【最新研究發現】藍莓有助于運動員抵抗疾病
一項新的研究發現，含有藍莓和綠茶的多酚飲食結構具有保護剛剛從事完激烈運動的運動員避免病毒感染的功效。眾所周知，長期和劇烈的運動，如馬拉松賽跑，增加了運動員病毒感染的風險和嚴重程度。這項新研究的結果發表在最新一期學術刊物《植物療法研究》，對于長跑運動員和其他優秀運動員來說，確實是鼓舞人心的消息。
傷風感冒和流感這樣的疾病，我們所能采取的治療措施有限。如果感染上了一個病毒，抗生素是行不通的。但是，如果有干預方法可以幫助阻止這些具有挑戰性的條件產生，那么這就是一個美好的解決方法。參與此項研究的瑪麗·安·萊拉博士說。她是植物和人類健康研究所所長，在北卡羅萊納州立大學從事研究工作。萊拉博士是一個發表了諸多著作的研究科學家，其工作的目的是確定生物活性化合物，并了解它們的身體是如何工作的。她尤其著重研究如何抵制慢性疾病和促進耐力化合物等方面。
目前還沒有研究清楚為什么精英運動員在激烈運動之后更容易生病，但萊拉博士證實，對于運動員來說，類似流感的癥狀和對病毒的抵抗力減弱都是常見的情況。這項新的研究是針對精英專業長跑運動員的血清進行進行研究的結果，研究者讓運動員服用了一種含有藍莓，綠茶多酚和大豆蛋白復合體的營養補充劑。 我們發現的是，服用這種補充劑后，運動員的血液更有彈性和抵抗力，病毒并沒有占上風。莉拉博士說。
項研究有助于重申藍莓的非同尋常的營養價值，而且也體現在研究藍莓的各種多酚含量上的日益增長的興趣。 北美野生藍莓協會營養顧問Kitty Broihier 博士指出。藍莓是多酚的豐富來源，如何增加其生物利用度是目前正在進行的研究課題，將有可能在健康的許多領域產生深遠的影響。協會營養顧問蘇珊·戴維斯博士補充到。
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